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Il Cartoccio con crema di ricotta

Il Cartoccio con crema di ricotta

mondopalermo settembre 16, 2013 3

Il cartoccio con la ricotta è un dolce tipico palermitano che fa parte della schiera delle bontà da rosticceria siciliana. Questa bionda ghiottoneria è uno dei principi che meglio rappresentano l’unione della crema di

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Ricette Tipiche, prepariamo i purpietti chi sardi alla palermitana!

Ricette Tipiche, prepariamo i purpietti chi sardi alla palermitana!

admin agosto 27, 2013 3

Le polpette di sarde al sugo rappresentano un secondo piatto tipico della cucina palermitana. Ecco gli ingrandienti e la ricetta per preparale… Ingredienti 500gr di sarde 200gr pangrattato 50gr caciocavallo semistagionato grattugiato 50gr di passoline e pinoli 200gr concentrato di pomodoro

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Ricette Tipiche, prepariamo la Pasta cu’ nivuru ra’ Siccia (pasta con il nero di seppie)

Ricette Tipiche, prepariamo la Pasta cu’ nivuru ra’ Siccia (pasta con il nero di seppie)

Forty89 agosto 3, 2013 0

INGREDIENTI (Per 4 persone):  600 grammi di seppie 500 di pasta (tipo Spaghetti o linguine) 2 cipollotti scalogno 2 spicchi d’aglio 100 grammi di concentrato di pomodoro 250 ml di passata di pomodoro 1

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Ricette Tipiche, il Gelo di Mellone: una delle tante delizie della pasticceria Siciliana

Ricette Tipiche, il Gelo di Mellone: una delle tante delizie della pasticceria Siciliana

mondopalermo giugno 13, 2013 0

Il Gelo di Mellone è delle tante delizie dell’antica pasticceria Siciliana, è un dolce tipico palermitano e si trova facilmente nelle pasticcerie della città nel periodo estivo. Ecco la ricetta della deliziosa gelatina che fa impazzire grandi e piccini

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Ricette Tipiche, Prepariamo gli Spaghetti chi’ Rizzi (Spaghetti ai Ricci di Mare)

Ricette Tipiche, Prepariamo gli Spaghetti chi’ Rizzi (Spaghetti ai Ricci di Mare)

mondopalermo giugno 3, 2013 2

Gli spaghetti “chi’ Rizzi” (ai ricci di mare) sono un piatto tipico della cucina palermitana, una delle prelibatezze della nostra tradizione enogastronomica, che coniuga la semplicità degli ingredienti con l’intenso sapore del mare… non

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Ricette Tipiche, prepariamo Panelle e Cazzilli (Crocchè)

Ricette Tipiche, prepariamo Panelle e Cazzilli (Crocchè)

mondopalermo maggio 28, 2013 0

Le panelle, frittelle di farina di ceci, insieme ai Cazzilli sono una delle specialità gastronomica “da strada” della cucina palermitana e rappresentano il caratteristico spuntino del palermitano. Sono semplicissimi da fare e costituiscono un pasto

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Ricette, prepariamo gli appetitosi Calamari Ripieni…

Ricette, prepariamo gli appetitosi Calamari Ripieni…

mondopalermo maggio 20, 2013 1

I calamari ripieni rappresentano una ricetta abbastanza popolare. I calamari sono degli ottimi “contenitori” per ogni sorta di ripieno, data la loro forma a sacchetto: questa ricetta è una preparazione tra le più classiche

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