La Pasta con le Sarde alla palermitana, ricetta e VIDEO di preparazione

Articolo pubblicato il 18 marzo 2017 sul sito Forty89

La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina palermitana. In origine è un piatto stagionale: si può preparare da marzo a settembre periodo in cui si trovano al mercato le sarde fresche ed è possibile raccogliere nei campi il finocchio selvatico. Tradizionalmente la si mangia sempre per la festa di San Giuseppe il 19 Marzo. Gli ingredienti principali sono le sarde, la pasta e il finocchietto. Ecco a Seguire il VIDEO con tutti gli ingredienti e preparazione.

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