Murici in umido

Articolo pubblicato il 27 Gennaio 2019 sul sito www.fornellidisicilia.it

Murici in umido, meglio conosciuti come “muccuna o bocconi di mare”. Un mollusco dalla carne piuttosto callosa ma che per gli intenditori rappresenta una assoluta squisitezza.

La ricetta Murici in umido proviene da Fornelli di Sicilia.

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