Ricetta con fave: Macco di fave fritto

Articolo pubblicato il 15 Aprile 2019 sul sito www.fornellidisicilia.it

 
Il Macco di fave fritto è un’antica ricetta siciliana che è possibile considerare come l’evoluzione naturale e spontanea di un’altro grande piatto della cucina  povera tradizionale: il macco di fave secche. In tempi ormai lontani, quando le disponibilità
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