Un palermitano inventa la macchina che fa il gelato “a mano” |IL VIDEO

mondopalermo 10 maggio 2016 0

Il maestro gelatiere Antonio Cappadonia, palermitano doc, originario delle Madonie ha ispirato un progetto davvero rivoluzionario, il gelato sostenibile, a quasi impatto zero, prodotto da una macchina del gelato. La macchina riproduce in modo fedele il movimento del braccio del gelatiere di un tempo, quando i gelati si facevano a mano senza possibilità di energia elettrica, e consente di eliminare lo spreco di acqua e di ridurre del 75% il consumo di energia. Una tecnologia a servizio dell’artigiano afferma il mastro gelatiere. Ecco il VIDEO


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