La Regione Siciliana investe sulla valorizzazione delle feluche, le storiche imbarcazioni utilizzate nello Stretto di Messina per la pesca del pesce spada. Il dipartimento della Pesca mediterranea ha pubblicato un nuovo bando dedicato a sostenere gli interventi a bordo di queste barche, con l’obiettivo di migliorare le condizioni operative e garantire maggiore sicurezza agli…
di blogsicilia.it - 3 anni fa
I carciofi ammuttunati? Non c’è limite alla fantasia dei palermitani in cucina. Ammuttunare vuol dire abbottonare. In questo caso, il carciofo viene chiuso con il leggendario tappo dell’uovo ( in slang si chiama tappa dell’uovo). I carciofi -in questa ricetta – vanno farciti con del pangrattato aromatizzato. Il contenuto viene poi sigillato all’interno con…
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Disclaimer - Il post dal titolo: «Carciofi ammuttunati col tappo d’uovo a sigillare il sapore è apparso 3 anni fa sul quotidiano online blogsicilia.it».
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