Braciole messinesi (involtini alla messinese)

Articolo pubblicato il 24 Novembre 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

Le braciole messinesi sono degli involtini tipici della città dello Stretto ottenuti con sottili fettine di carne, generalmente di manzo, anche se oggi si possono trovare pure di vitello, pollo, maiale o pesce spada. Le fettine sono pressate da entrambe i lati nella
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