Broccoli in pastella croccante e leggera

Articolo pubblicato il 3 Settembre 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

I broccoli in pastella (a Palermo si chiamano vruocculi ‘a pastetta) sono un antipasto sfizioso e una delle ricette più saporite con cui preparare questa verdura tipicamente invernale.
Prima di proseguire ed evitare di fare confusione occorre fare una breve premessa. In
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