Involtini di spatola: ricetta tipica siciliana

Articolo pubblicato il 29 Ottobre 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

Gli involtini di spatola sono un piatto molto delicato ma  ugualmente saporito. La spatola (noto anche come pesce sciabola o pesce bandiera), appartiene alla grande famiglia del pesce azzurro, un pesce spesso sottovalutato nonostante abbia una carne morbida e pregiata. Fra
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