Macco di fave secche

Articolo pubblicato il 24 Luglio 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

Il macco di fave secche è un piatto tipico della cucina siciliana appartenente alla tradizione dei piatti cosiddetti “poveri”. Si tratta di una zuppa di fave secche che si prepara in tutta l’isola in numerose varianti: con il finocchietto selvatico o senza , con i
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