Pesce spada a stimpirata

Articolo pubblicato il 23 Luglio 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

Il pesce spada a stimpirata, in dialetto “u piscispata a stimpirata” è un secondo piatto di pesce che vede la sua maggiore diffusione nella città di Siracusa.
Come detto nella precedente ricetta del condimento alla stimpirata, con questo termine deve intendersi quella
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