Salmoriglio, la salsa per carni e pesci alla griglia

Articolo pubblicato il 31 Agosto 2021 sul sito www.fornellidisicilia.it

Il salmoriglio è tra le salse siciliane più famose e anche semplici da preparare, particolarmente indicata per condire secondi piatti di carni, pesci o anche verdure come peperoni, melanzane o zucchine cotte alla griglia.
Conosciuta in dialetto con il termine sammurigghiu
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