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LA CUCINA PALERMITANA


Se si chiamano melanzane imbottite (almeno è così che le ho sempre chiamate) un motivo ci sarà. Infatti si dispongono due fette di melanzana in maniera da simulare le fette di un panino, una fetta sopra e una sotto.
La ricetta Melanzane imbottite proviene da Fornelli di Sicilia.
Melanzane imbottiteLEGGI LA RICETTA