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LA CUCINA PALERMITANA


Lo sfoglio di Polizzi è un dolce tipico delle Madonie, uno scrigno di pasta frolla farcito con tuma, cioccolato, cannella, zuccata, zucchero e albume d'uovo. L'accostamento di formaggio ad altri ingredienti dolci origina un insieme di sapori sorprendenti e inaspettati.
La ricetta Sfoglio di Polizzi proviene da Fornelli di Sicilia.
Sfoglio di Polizzi LEGGI LA RICETTA