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LA CUCINA PALERMITANA

Avete mai assaggiato gli Sformatini di ricotta? Se la risposta è no allora vi consiglio di correre subito a prepararli perché diventeranno uno dei vostri antipasti preferiti.La ricotta è tra gli ingredienti più usati nella cucina dell’isola. Sono centinaia le ricette siciliane in cui questo morbido e gustoso latticino vede la sua presenza in posizione mai banale o defilata. Dagli antipasti come le buonissimeFrittatine di fave e ricotta al sugo di pomodoro,ai primi tra i quali mi piace ricordare gliGnocchi di patate con ricotta e zafferanofino ai dolci, famosi in tutto il mondo, come iCannoli siciliani e laCassata siciliana.Potete servire gli sformatini di ricotta come un delicato antipasto benché dotato di un sapore deciso e dalla forte personalità. Presentate in comode monoporzioni si possono gustare sia tiepidi che a temperatura ambiente; con il vantaggio di poterli preparare in anticipo e servire in un buffet in piedi o una cena informale. Impazienti di iniziare? E allora andiamo subito a vedere ingredienti e procedimento degli sformatini di ricotta.L'articolo Ricetta Sformatini di ricotta proviene da Fornelli di Sicilia.
Ricetta Sformatini di ricottaLEGGI LA RICETTA