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LA CUCINA PALERMITANA

La peperonata è un classico contorno o secondo piatto della cucina siciliana che, in genere, fra gli ingredienti della ricetta siciliana, prevede anche olive nere e aceto (per l’agrodolce). Nella nostra ricetta, per questione di gusti personali, li abbiamo volontariamente esclusi. Ciò non toglie che potete tranquillamente aggiungerli. Inoltre, in questa ricetta, tradizionalmente i peperoni... 
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Peperonata sicilianaLEGGI LA RICETTA