Ricette tipiche: Macco di fave fresche

Articolo pubblicato il 23 Marzo 2019 sul sito www.fornellidisicilia.it

Il macco di fave fresche è un piatto tipico della cucina siciliana appartenente alla tradizione dei piatti cosiddetti “poveri”. Si tratta di una zuppa di fave fresche che si prepara in tutta l’isola in numerose varianti: con il finocchietto selvatico o senza , con i

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