Macco di fave secche, antica ricetta contadina

Articolo pubblicato il 24 Luglio 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

Il macco di fave secche è un piatto tipico della cucina siciliana appartenente alla tradizione dei piatti cosiddetti “poveri”.
Si tratta di una zuppa di fave, in questa ricetta secche ma si può preparare anche con quelle fresche, che si prepara in tutta l’isola in
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