In occasione della Giornata Mondiale della Poesia indetta dall’UNESCO – che si è celebrata il 21 marzo – la Sicilia ha un motivo in più per festeggiare. Non si tratta solo di ricordare versi e rime, ma di onorare una lingua che, per prima nel territorio italiano, ha saputo trasformarsi da parlato quotidiano a…
di palermotoday.it - 3 anni fa
La storia del pecorino siciliano è lunga millenni. Quella del Caseificio Genna — azienda familiare a pochi chilometri da Marsala — oltre 30 anni. Era il 1980 quando Francesco Genna iniziava la sua attività di affinatore e stagionatore, per mettere in piedi in qualche anno il primo caseificio della zona e avviare una produzione…
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Disclaimer - Il post dal titolo: «Al Caseificio Genna di Marsala il pecorino si affina nel vino è apparso 3 anni fa sul quotidiano online palermotoday.it».
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