Amatriciana con la panna? No, sono gli spaghetti del Maresciallo

di blogsicilia.it - 3 anni fa

Amatriciana con la panna. Eresia culinaria? No, è la ricetta della pasta del maresciallo, diventata un classico della cucina italiana. Malgrado la panna. E’ un primo piatto che si prepara in quindici minuti.  Non è chiaro perché questo piatto si chiami così. Secondo una tradizione mai confermata, questa ricetta venne creata in una Osteria…

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