Casa & Putia racconta la cucina del Mediterraneo e la sua biodiversità al Food to Action Academy 2023

di blogsicilia.it - 3 anni fa

Il ristorante messinese è stato scelto per raccontare il patrimonio della cucina di mare siciliana ma anche la fragilità di questo ecosistema attraverso l’esecuzione di tre ricette con gli ingredienti simbolo del territorio: il tortino di alici, il tonno alletterato alla cacciatora e la millefoglie di spatola con vongole dei laghi di Ganzirri Il ristorante messinese Casa e Putia, recentemente premiato con l’ambito riconoscimento…

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