Cassata tradizionale, a Villabate un piccolo laboratorio la fa ancora come una volta | Solo i buongustai palermitani lo conoscono

di palermolive.it - 10 ore fa

Non è una pasticceria famosa, ma per chi la conosce non ha rivali: la cassata più autentica si trova lontano dai riflettori. Dolce scenografico, simbolo indiscusso della pasticceria siciliana, la cassata è uno di quei piatti che divide: o la ami alla follia, o la trovi eccessiva. Ma per chi ne apprezza la complessità,…

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