Lo sfincione è un tipico piatto della cucina siciliana, che si presenta come una pizza rustica dallo spessore maggiore rispetto alla pizza classica. La base consiste in un impasto di farina di grano tenero e semola, lievito, acqua, sale e olio d’oliva, che viene steso in una teglia e lasciato lievitare. La sua particolarità risiede […]