Il 10 febbraio si celebra la Giornata mondiale dei legumi, istituita dall’Organizzazione delle Nazione Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao), un’opportunità per aumentare la consapevolezza dei benefici dei legumi per la salute e per contribuire a sistemi alimentari sostenibili. LA GIORNATA MONDIALE DEI LEGUMI Con l’arrivo del freddo artico, un italiano su due (53%) consuma […]