Saranno otto gli incontri tematici del progetto Hospital Chef, presentato oggi al Palazzo Steri di Palermo, che ha come obiettivo la promozione della conoscenza e l’assunzione della consapevolezza del valore del cibo e dell’alimentazione all’interno dell’ambiente ospedaliero. L’iniziativa parte da un’idea del professore Alberto Firenze, dell’unità operativa di risk management e qualità Aoup e sarà […]