E alla fine arrivò il tempo di sua maestà lo sfincione. Quello buono, quello palermitano, quello attorno a cui ruotano tante leggende. Non è una focaccia, non è una pizza. E’ semplicemente lo sfincione. Nelle case palermitane non c’è festa di Natale senza l’odore inconfondibile di questo cibo da strada. Esistono varie scuole di pensiero: […]