Il torrone di Caltanissetta è il primo presidio Slow Food del 2023. La particolarità del torrone del capoluogo siciliano riguarda – informa una nota – la ricetta: gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi, tutti caratteristici del territorio. Il processo di lavorazione richiede più di otto ore ed è rimasto identico a […]