Il Falsomagro è un gustoso piatto della tradizione siciliana. Anzi, palermitana. Ma di cosa si tratta? La migliore definizione è questa: è un arrotolato di manzo, ripieno di uova, carne tritata, mortadella e caciocavallo. Va prima scottato in padella per sigillare il suo contenuto ed evitare la perdita di liquidi e poi cotto lentamente, sempre […]