La Sicilia scommette sul futuro del grano con l’istituzione di una DOP e della prima Borsa del Grano. Protagonista assoluta è la pasta, simbolo della Dieta Mediterranea e trend leader per valorizzare l’intera filiera del grano siciliano. Questo tema è stato al centro della Tavola rotonda organizzata a Palermo durante la Giornata della Pasta Siciliana, […]