La Sicilia è sul podio quanto a consumi di pasta e a ricette dai sapori sopraffini. Un tempo granaio d’Italia, l’Isola anche in questo campo è in ripresa con l’attività di diversi piccoli mulini e pastifici che garantisxono prodotti artigianali di qualità. E la Sicilia si è giovata anche delle riscoperta dei grani antichi, abbandonati […]

Ma chi ha inventato la pasta? E’ davvero una lunga storia e in varie regioni si proclama la paternità del piatto nazionale italiano. Nel nostro piccolo una antica tradizione vuole che la pasta (o qualcosa di molto simile) sia stata inventata a Trabia, in provincia di Palermo. Di «vermicelli» scrive infatti per la prima volta […]

L’alluvione del 15 luglio 2020 a Palermo è stato un evento imprevedibile ed eccezionale e dunque Comune e la società partecipata Amap non hanno alcuna responsabilità su quanto successo. L’ha stabilito il giudice Cinzia Ferreri, della quinta sezione del tribunale di Palermo, che ha ribaltato la sentenza del giudice di pace che aveva accolto la […]

Decima di campionato in Serie B. Si parte questa sera, venerdì 25 ottobre, con l‘anticipo tra Spezia e Bari. Il Palermo sarà invece di scena domani quando, alle ore 15:00, riceverà al “Barbera” la Reggiana di William Viali. Per i rosanero, a secco di vittorie casalinghe, l’opportunità di interrompere finalmente il digiuno. Cremonese-Salernitana big match […]

Una piccola distrazione che avrebbe potuto portare a conseguenze ben più serie. Questa mattina, nella piazza principale di Capaci, un’automobile ha iniziato a muoversi da sola dopo che il proprietario, per un attimo di disattenzione, ha dimenticato di tirare il freno a mano. Il veicolo, una Renault Captur, ha percorso circa 15 metri senza controllo, […]

Sei su Telegram? Ti piacciono le nostre notizie? Segui il canale di SiciliaFan! Iscriviti, cliccando qui! Si apre un nuovo capitolo nella vicenda della scomparsa di Denise Pipitone, la bimba sparita da Mazara del Vallo l’1 settembre del 2004, quando aveva 4 anni. A chiedere nuove indagini è il padre legale, Tony Pipitone che, come […]

Intervento dei vigili del fuoco nella notte nella zona di via Altofonte, a Palermo. Parte di un costone roccioso è caduto su alcune palazzine dopo che, a marzo scorso, si era già verificato un piccolo distacco per il quale i pompieri erano dovuti intervenire. Questa volta, dopo le piogge dei giorni scorsi, la massa di […]

Le vacanze in Italia per gli stranieri hanno il sapore della pasta alla carbonara, delle lasagne e della pasta al pomodoro, al Sud della pasta con le vongole. Una ricerca condotta dal Touring Club Italia per Unione Italiana Food ha indagato, in vista del World Pasta Day che si celebra oggi, il rapporto tra i […]

Vengono consumati 14 milioni di tonnellate di pasta all’anno nel mondo e l’Italia è il primo produttore. Questo il dato di partenza del World pasta day, il giorno della pasta che si celebra oggi in tutto il pianeta. Un altro dato? Un piatto di pasta su quattro mangiato nei quattro angoli del mondo è prodotto […]

La Cooperativa “Rinascita” nasce nell’anno 1977, quando tre piccoli giovani produttori lanciano l’idea di una realtà capace di affrontare le numerose difficoltà connesse alla gestione della commercializzazione del pomodoro. La sempre crescente produzione di pomodoro nel territorio di Valledolmo ha dato vita ad un notevole volume d’esportazione verso le fabbriche conserviere di Bagheria, Partinico, Comiso […]

Mastro Pastaio è un pastificio artigianale nato nel 1989 (con sede in via Principe di Belmonte 40 a Palermo) dalla creatività di Gabriella e Francesca, due giovani siciliane che si cimentano nel mondo dei cibi genuini e tradizionali reinventandoli in chiave moderna e fantasiosa. Da Mastro Pastaio si possono trovare molteplici tipi di paste fresche, […]

Paura nelle prime ore di oggi (venerdì 25 ottobre) in via Salita Mulino Vittoria, una traversa di via Altofonte, che si inerpica ai piedi di Pizzo Orecchiuta. Erano le 5, quando alcuni massi si sono staccati dal costone roccioso finendo sulla terrazza di una casa, che si trova al civico 62. Non ci sono feriti, anche perché […]