Carborara, cacio e pepe, gricia, amatriciana. Un “pezzo” di Roma arriva anche a Palermo. Al civico 115 di via Duca della Verdura – al posto della storica trattoria Albertone – apre Dar Bottarolo, il primo ristorante all you can eat di cucina romana della città. La catena, che nella Capitale e non solo conta una trentina di […]