Chef Gaglio, “La cucina siciliana è un tripudio di sapori

di blogsicilia.it - 3 anni fa

Cosa significa essere uno chef? Lo abbiamo chiesto a Gianvito Gaglio, ospite di Talk Sicilia. Dopo quattro anni nella brigata di Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi, Gaglio adesso è lo chef dei “Giardini del Massimo”.  “Essere uno chef – dice il giovane originario di Cinisi – significa letteralmente essere il capo cuoco. Il suo…

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