Con il CESIE dalla Slovenia a Palermo, per un workshop presso pizzeria ERSU gestita da COT ristorazione

di blogsicilia.it - 2 anni fa

Palermo, 4 luglio 2023 Una visita-studio presso la mensa universitaria Santi Romano, gestita da Cot ristorazione, per conoscere i processi di preparazione della pizza, la lavorazione e il sistema di cottura utilizzato dai pizzaioli della società che aderisce al Consorzio Nazionale Servizi di Bologna. In viale Delle Scienze, per tre giorni (per le cene…

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