Il pranzo della “Palermo Felicissima”: i sapori di una volta si affacciano su piazza Pretoria

di palermotoday.it - 1 anno fa

I sapori di una volta, le tavole nobiliari, i Monsù di antica memoria che pescavano da libri di ricette tramandate di generazione in generazione. Ma anche i piatti della tradizione contadina dove la carne rossa appariva soltanto un paio di volte l’anno, per le feste comandate, e si ovviava con riso e tante verdure.…

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