La baguette è patrimonio culturale dell’UNESCO (e anche i fornai)

di blogsicilia.it - 3 anni fa

Uno dei simboli della gastronomia francese è entrato nel patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO: la baguette. La decisione è stata annunciata oggi, mercoledì 30 novembre, dal Comitato per il patrimonio culturale immateriale dell’organismo delle Nazioni Unite. L’organizzazione, che premia le tradizioni da salvaguardare più che i prodotti, ha rimarcato l’artigianalità e la cultura che circondano…

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