La migliore mozzarella di New York la fa il siciliano Orazio Carciotto: «Essere di Giarre è un onore»

di siciliafan.it - 3 anni fa

Si chiama Orazio Carciotto, è originario di Giarre, in provincia di Catania, ed è alla guida della Casa della Mozzarella di New York, a Little Italy. Accanto a lui c’è il figlio Carlo. I suoi prodotti hanno già vinto il James Beard Foundation Award, un “Oscar” dedicato ai professionisti della cucina, e hanno ricevuto…

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