Palermo, morto lo chef Giacomo Armetta: aveva un’osteria in centro

di quotidianodipalermo.it - 1 anno fa

Palermo piange la scomparsa dello chef Giacomo Armetta, anima e cuore dell’osteria Armetta nei pressi di via Bara all’Olivella. Anche se lui amava definirsi un “cuciniere” e non un cuoco, rifiutando con ironia un’etichetta. “Siamo sommersi dai tasci, specie nelle cucine”, ripeteva spesso, criticando chi stravolgeva i sapori autentici della cucina siciliana. Armetta, 53…

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