Pasta reale di Tortorici, nasce un nuovo Presidio Slow Food in Sicilia

di palermolive.it - 4 anni fa

La pasta reale di Tortorici è l’ultimo Presidio Slow Food istituito in Sicilia. Prodotto dalla la metà del XIX secolo, l’ingrediente principale di questo dolce è la granella di nocciole, ottenuta dai frutti delle piante che crescono nel parco dei Nebrodi, che si conferma ancora una volta culla enogastronomica della Sicilia. LA PASTA REALE…

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