Peperonata, quel sughetto denso e dolce che chiama la scarpetta

di blogsicilia.it - 4 anni fa

La Peperonata è una ricetta della cucina vegana. Con qualche piccolo accorgimento può diventare una pietanza anche leggera, dal sapore tipicamente estivo. La peperonata è anche un classico della tradizione culinaria del Sud Italia. Quando viene preparata a regola d’arte, si caratterizza per il suo sugo denso e cremoso, ideale per fare la scarpetta…

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