Paste elena: dolce della tradizione siciliana

Articolo pubblicato il 15 Febbraio 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it


Le Paste Elena sono un dolce siciliano morbido e gustoso tipico della città di Favara in provincia di Agrigento. Il suo nome deriva dalla dedica che i maestri pasticceri Butticé e Albergamo hanno voluto riservare alla visita nell’agrigentino dell’allora regina d’Italia
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