Studio di UniPa: “l’olio extravergine è buono e fa bene alla salute”

di siciliafan.it - 3 anni fa

L’olio extravergine di oliva, col suo alto contenuto di polifenoli, ha effetti terapeutici nei soggetti affetti da sindrome metabolica da sovrappeso, prediabete, diabete e ipertensione. Questo il risultato dello studio scientifico portato avanti dall’Università degli studi di Palermo, presentato alla quindicesima edizione de L’Isola del Tesolio. Filiera e sostenibilità, le sfide future per un…

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