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di palermolive.it - 1 anno fa
Da ingrediente di base per un brevetto della cucina molecolare, a nuovo functionalfood utile nella prevenzione di patologie correlate a disfunzioni metaboliche, stress ossidativo sistemico e disfunzioni epatiche.Il protagonista di questo nuovo percorso che coinvolge la gastronomia e la scienza medica edell’alimentazione umana, il pomodoro “insalataro”, quello dal colore dorato e che non è…
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Disclaimer - Il post dal titolo: «Un nuovo functional food tutto Siciliano, i risultati del progetto “Inposa” è apparso 1 anno fa sul quotidiano online palermolive.it».
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