Una capesante nella zuppa di castagne, il tocco gourmet di Cannavacciuolo

di blogsicilia.it - 3 anni fa

La zuppa di castagne è il tipico confort food dei primi freschi autunnali. Affidato alla sapienza dello chef Antonino Cannavacciuolo, questo piatto tipico della tradizione contadina diventa uno scrigno di sapori, elegante e vellutato. Tutta colpa delle capesante, il vero segreto di questa variazione di Cannavacciuolo rispetto alla ricetta tradizionale. Lo chef di origine…

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