Carciofi all’Argentiera: ricetta con carciofi

Articolo pubblicato il 3 Marzo 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

I Carciofi all’Argentiera possono essere considerati come cugini della più famosa ricetta del cacio all’argentiera.
Anche in questo piatto ingrediente principe è l’aceto, aceto di vino bianco per l’esattezza, che viene irrorato sui carciofi e che gli conferisce un profumo
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