CASSATELLE DI RICOTTA: ricetta dei ravioli dolci

Articolo pubblicato il 29 Maggio 2020 sul sito www.fornellidisicilia.it

Le Cassatelle di ricotta sono un tipico dolce siciliano diffuso nella zona occidentale dell’isola e del trapanese in particolare. Ne esistono moltissime varianti con aggiustamenti e modifiche via via succedutesi nel corso degli anni. La versione che vi propongo nel mio blog è quella che una mia cara amica trapanese ha voluto donarmi e che è appartenuta da sempre alla sua famiglia [….]
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