Maccarruna cu sucu ‘nta maidda

Articolo pubblicato il 17 Marzo 2019 sul sito www.fornellidisicilia.it

I maccarruna cu sucu ‘nta maidda sono una pasta fatta in casa e somigliano a dei grossi bucatini ottenuti con l’aiuto di un filo d’erba dal fusto rigido. Conditi con sugo di maiale, salsiccia, cotenna e puntine è il piatto tipico del martedì grasso della città di

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