Pasta con ricotta e piselli: piatto cremoso e delicato

Articolo pubblicato il 9 Maggio 2021 sul sito www.fornellidisicilia.it

La pasta con ricotta e piselli è un primo delicato, cremoso e anche piuttosto veloce. Ciò che la rende interessante è l’accostamento tra la dolcezza della ricotta, ridotta a una cremina morbida, e il sapore dolce e terroso dei piselli.
Il periodo più indicato per
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